Василькова Юлия Владимировна

Уважаемые руководители!

В соответствии с ч. 2 ст. 25 Федерального закона от 01.03.2020 № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и ст. 29, 37 Федерального закона от 29.12.2012 № 273 «Об образовании в Российской Федерации» при организации питания обучающихся образовательные организации обязаны размещать на своих официальных сайтах информацию об условиях организации питания детей, в том числе ежедневное меню.

Обращаем внимание, что с 01.09.2024 вступил в силу приказ Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки от 04.08.2023 № 1493 «Об утверждении требований к структуре официального сайта образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» и формату предоставления информации» (далее – Приказ).

Приказом предусмотрено, что в разделе «Сведения об образовательной организации» подраздел «Организация питания в образовательной организации» должен содержать информацию:

1) об условиях питания и охраны здоровья обучающихся;

2) об условиях питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях, в том числе:

а) меню ежедневного горячего питания;

б) информацию о наличии диетического меню в общеобразовательной организации (прописать на сайте есть диетическое меню или нет);

в) перечни юридических лиц  и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации;

г) перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию;

д) форму обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию.

Дополнительно сообщаем, что размещаемая на сайтах образовательных организаций информация об условиях организации питания обучающихся (подпункт 1 пункта 19 Приказа) должна быть достаточной и необходимой.

На систематической основе должна осуществляться актуализация размещенной информации:

- своевременное размещение новой информации, бланка ежедневного меню питания;

- удаление устаревшей информации;

- размещение нормативных правовых актов в действующих редакциях.

Содержание информации об условиях организации питания обучающихся может быть  следующей:

а) «Горячая линия»: информация о номерах телефонов и сведения о службах и лицах по вопросам питания.

б) «Меню»:

– применяемые нормы обеспечения питанием детей в организованных детских коллективах;

– основное (организованное) меню (дифференцированное по сезонам и возрасту), которое размещается в виде сканкопии утвержденного документа по установленной законодательством форме;

– информацию о наличии диетического меню в образовательной организации;

– ежедневное меню основного (организованного) питания для всех возрастных групп (утверждённое руководителем ежедневно (печать, подпись), с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции);

– ассортимент дополнительного питания.

в) «Режим организации питания»:

– утвержденный график приема пищи обучающимися  должен совпадать с временными периодами звонков перемен, утвержденных календарным учебным графиком;

– приемы пищи завтрак и/или обед должны быть продолжительностью не менее 20 минут;

– приемы пищи завтрак и/или обед должны осуществляться не более чем на трех переменах;

– время для завтрака должно быть определено во время 2 и 3 перемены.

г) «Документы»:

– федеральное, региональное и муниципальное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания, в том числе льготного (возможно оформление в виде выдержек с указанием названия и реквизитов нормативных актов);

– локальные акты, регулирующие организацию питания в образовательной организации.

д) «Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации»:

– общая информация об условиях организации питания в образовательной организации (материально-техническая база и инфраструктура);

– информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях;

– информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации;

– категории обучающихся, которым питание предоставляется на льготных условиях;

– стоимость питания для всех категорий обучающихся; О_стоимости_питания_в_2025-2026_учебном_году.pdf

– информация о порядке предоставления льготного питания, по оплате основного и дополнительного питания за счет родительских средств.

е) «Контроль организации питания»:

– копия программы производственного контроля, основанного на принципах ХАССП;

– информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части  вопросов организации  питания обучающихся и к результатам родительского контроля;

– информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию;

– о порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания;

– результаты родительского контроля (акты), план мероприятий по устранению замечаний в результате родительского контроля;

– о контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях.

ж) «Материалы»:

– материалы об организованной в образовательной организации работе (лекции, семинары, деловые игры, викторины, дни здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний);

– ссылка на материалы по здоровому питанию федерального, регионального уровня.

з) «Отчеты по питанию»:

– фото-видео отчеты;

– результаты мониторингов, анкетирования, опросов.

Работу по актуализации сведении об организации питания в образовательных учреждениях необходимо провести в срок до 21.08.2025. Отделом образования и СПб ГКУ «Центр аттестации и мониторинга Комитета по образованию» будет проведен мониторинг сайтов образовательных учреждений на предмет размещения актуальной информации об организации питания и исполнения действующего законодательства.

Уважаемые руководители ГБОУ!

Необходимо в срок до 13.00 08.08.2024 заполнить Яндекс форму для организации централизованного продления беспатных электронных проездных документов льготным категориям обучающихся на 2025/2026 учебный год.

https://forms.yandex.ru/u/689350c6068ff032fdae7c5e

Уважаемые руководители!

08 августа 2025 года Деловое сообщество «Непрерывное Улучшение Процессов Питания» проведёт ВКС на тему: «Нововведения в части маркировки и условий хранения пищевых продуктов для детского питания (в школах и детских садах) в 2025 году», ВКС-конференция пройдет дистанционно, с 15:00 до 17:00 по МСК в online режиме. Приглашаем Вас принять участие в данном мероприятии.

В программе ВКС будут подробно рассмотрены нововведения и изменения в организации питания детей, требования, к маркировке продуктов детского питания, условиям хранения и температурных режимов хранения пищевых продуктов, карты контроля за входящей пищевой продукцией, и многое другое, что крайне необходимо знать и применять для безопасного и качественного питания детей в стенах образовательной организации в соответствии с изменениями вступившими в силу в 2025 году.

Приглашение_на_ВКС.docx

Программа_ВКС.docx

Уважаемые руководители!

Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение дополнительного профессионального образования «Учебно-методический центр Управления социального питания» (далее – СПб ГБУ УМЦ) приглашает на обучение руководителей учреждений и специалистов, входящих в состав рабочих групп по внедрению системы ХАССП в подведомственных администрации Невского района учреждениях, по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации «Актуальные вопросы организации социального питания: Система управления качеством и безопасностью пищевой продукции на основе принципов ХАССП». На обучение с 18.08.2025 по 29.08.2025 приглашаем 70 человек в очной форме с применением дистанционных образовательных технологий.

Списки участников планируемого обучения (Приложение 1) учреждения и организации должны направить ответственному лицу в администрацию района в срок до 01.08.2025 на адрес электронной почты: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., а заполненные учётные карточки (Приложение 2) - в СПб ГБУ УМЦ в срок до 04.08.2025 на адрес электронной почты: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..

Прошу обратить внимание, что к обучению допускаются лица исключительно со средним профессиональным и (или) высшим образованием.

Для получения доступа к дистанционной программе повышения квалификации необходимо указать электронные адреса слушателей. Справки по телефону: 417-36-33 или по электронной почте Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., Долбиева Анастасия Алексеевна.

Дополнительно информируем о возможности обучения всех категорий сотрудников на платной основе по программам переподготовки/повышения квалификации (Приложение 3).

Приложение_1_Список_участников_ХАССП.xlsx

Приложение_2_Учетная_карточка_ХАССП.pdf

Приложение_3_Информация_о_платном_обучении1.docx

Уважаемые руководители!

Санкт-Петербургским государственным бюджетным учреждением дополнительного профессионального образования «Учебно-методический центр Управления социального питания» (СПб ГБУ УМЦ) продолжается работа по организации обучения заместителей руководителей государственных учреждений, ответственных за организацию питания по профессиональным программам повышения квалификациив сфере социального питания, в том числе по новой разработанной программе «Создание безопасной производственной среды на предприятии социального питания: инструменты контроля качества (прослеживаемость, лабораторный контроль)».

Реализация указанной программы (обучения) для руководителей (заместителей руководителей) общеобразовательных организаций Санкт-Петербурга планируется СПб ГБУ УМЦ до конца текущего года на коммерческой основе (аннотация к программе с указанием стоимости обучения прилагается).

В целях планирования образовательного процесса СПб ГБУ УМЦ просит организовать в подведомственных учреждениях сбор сведений о количестве слушателей по данной программе посредством заполнения яндекс-форм (https://forms.yandex.ru/cloud/686e574fe010db1a8f98ae0a) до 01.08.2025.

Аннотация_СБС_2025_копия.docx

Уважаемые руководители!

В адрес Управления социального питания поступила информация Северо-Западного межрегионального Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору о выявленной нестандартной пищевой продукции производителя ООО «Морозовский молочник».

Согласно указанной информации пищевой продукт «Масло сладко-сливочное «Традиционное» м.д.ж. 82,5% 200г», выработанная ООО «Морозовский молочник», изготовлен из сырья неизвестного происхождения, с датой выработки 14.03.2025.

Прошу принять меры, в рамках компентенции, направленные на недопущение нестандартной (фальсифицированной) продукции в учреждения сферы социального питания в рамках исполнения государственных контрактов.

Перечень_рекомендуемых_мер__копия.docx

Уважаемые руководители!

ГБОУ №№ 13, 14, 20, 23, 26, 39, 268, 323, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 346, 347, 498, 574, 591, 593, 625, 639, 641, 667, 690, 691, 693, 707.

В соответствии с планом работы Комитета по образованию Санкт-Петербургским государственным казенным учреждением «Центр аттестации и мониторинга Комитета по образованию» в мае 2025 года проведен мониторинг официальных сайтов 129 государственных общеобразовательных учреждений Санкт-Петербурга (далее – ГОУ) пяти районов Санкт-Петербурга по вопросу размещения актуальной информации об организации питания обучающихся.

Проведенный мониторинг показал, что только 18 ГОУ разместили все документы и информацию в соответствии с требованиями действующего законодательства. В 111 ГОУ пяти районов Санкт-Петербурга актуальная информация об организации питания обучающихся требует доработки.

Просим взять под личный контроль выполнение ГОУ требований действующего законодательства и направить информацию о мерах, принятых к должностным лицам, допустившим нарушения действующего законодательства.

Cлужебное письмо на имя начальника отдела образования с информацией о проделанной работе по устранению нарушений действующего законодательства необходимо направить в срок до 10.00 26.06.2025 на адрес электронной почты Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

СПРАВКА_май__ЦАИМ_ЭЦП.docx

Уважаемые руководители!

ГБОУ №№ 20, 327, 329, 332, 333, 337, 343, 348, 458, 512, 513, 527, 566, 572, 707, 717.

Не по всем заявлениям о предоставление дополнительных мер социальной поддержки по обеспечению питанием, поступившим из МФЦ, принято решение.

Прошу направить служебные письма о принятом решении по данным заявлениям на адрес электронной почты Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. до 27.06.2025.

МФЦ_ответы_питание.xlsx