Запрос о профилактике острой кишечной инфекции
Уважаемые руководители!
В соответствии с Региональным стандартом по обеспечению горячим питанием обучающихся государственных общеобразовательных организаций Санкт-Петербурга (утвержден распоряжением Управления от 10.08.2023 № 01-04-12/23-0-0 в ред. от 16.07.2025) образовательные организации Санкт-Петербурга, в которых выявлены случаи острой кишечной инфекции (ОКИ), проводят комплекс организационных мероприятий, направленных в том числе на контроль за соблюдением температурно-влажностных режимов хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья, технологией приготовления блюд (соблюдение температурных режимов), сроков реализации и правил подачи блюд при взаимодействии с исполнителями услуги питания при исполнении государственных контрактов.
В связи с этим прошу до 12.00 04.03.2026 направить на адрес электронной почты Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. информацию о проводимой профилактической работе в указанном направлении в рамках реализации программ производственного контроля по прилагаемой форме.