Василькова Юлия Владимировна

Уважаемые руководители!

Управлением социального питания совместно с Комитетом по образованию организована работа по возможности актуализации электронной формы паспортов столовых общеобразовательных организаций Санкт-Петербурга в Государственной информационной системе Санкт-Петербурга «Комплексная автоматизированная информационная система каталогизации ресурсов образования Санкт-Петербурга» (далее – паспорт столовой, ГИС КАИС КРО).

Прошу проверить в каком статусе находится паспорт в ГИС КАИС КРО. Если паспорт не согласован, то его необходимо доработать и отправить на утверждение повторно в срок до 12.12.2025.

Напоминаю, что паспорт заполняется по каждому зданию отдельно.

Инструкция_Паспорт_столовой.docx

Уважаемые руководители!

В адрес Управления социального питания поступила информация Северо-Западного межрегионального Управления Федеральной службыпо ветеринарному и фитосанитарному надзору нестандартной пищевой продукции производителя ООО «Амстердам».

Согласно указанной информации, были аннулированы производственные сертификаты на молочную продукцию «масло сливочное» по причине производства данной продукции из сырья с утраченной прослеживаемостью (прилагается).

В связи с этим прошу принять оперативные меры, направленные на недопущение нестандартной (фальсифицированной) продукции в учреждения сферы социального питания в рамках исполнения государственных контрактов, в том числе: провести мероприятия (плановые, дополнительные) производственного контроля пищевой продукции, планируемой к поставкам/использованию при организации социального питания; обеспечить взаимодействие с производителями (поставщиками) пищевой продукции в части всестороннего контроля за качеством пищевых продуктов; при наличии нестандартной продукции по результатам проведенных исследований, мероприятиям контроля, исключить указанную продукцию из оборота.

Перечень_рекомендуемых_мер__копия1.docx

Уважаемые руководители!

ГБОУ №№ 20, 268, 329, 331, 333, 334, 337, 338, 340, 341, 342, 343, 346, 350, 497, 527, 528, 566, 571, 667, 690, 693

В документообороте размещена информация к исполнению.

Уважаемые руководители!

В соответствии с письмами Минпросвещения России от 17.05.2021 № ГД-1158/01, от 23.08.2022 № АК-1153/10, от 09.10.2023 № 15-1712, Комитет по образованию информирует, что в рамках работы Оперативного штаба по горячему питанию обучающихся 1-4 классов Федеральным центром мониторинга питания обучающихся Минпросвещения России осуществляется мониторинг типовых и фактических меню, а также информации о родительском контроле, размещенных на официальном сайте общеобразовательных организаций в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» (далее – мониторинг).

Обращаем внимание, что согласно распоряжению Министерства просвещения Российской Федерации от 06.10.2025 № Р-240 «Об утверждении Методологии мотивирующего мониторинга деятельности исполнительных органов субъектов Российской Федерации, осуществляющих государственное управление в сфере образования» введены два показателя, которые учитываются при формировании рейтинга деятельности исполнительных органов субъектов Российской Федерации, осуществляющих государственное управление в сфере образования:

• «доля общеобразовательных организаций, регулярно и своевременно публикующих меню питания, не имеющих отклонений от нормативов потребления»;
• «доля общеобразовательных организаций, в которых фактически соблюдается типовое меню».

По результатам выгрузки данных заполнения мониторинга по состоянию на 17.11.2025 588 государственных общеобразовательных учреждений Санкт-Петербурга (далее – ГОУ) имеют ошибки размещения и заполнения файлов меню мониторинга. Подробная информация в разрезе района прилагается. Мониторинг_питания_РФ_Невский_р-н.xlsx

Дополнительно сообщаем, что письма Минпросвещения России, шаблоны файлов и инструкции по заполнению мониторинга размещены по адресу: https://мониторингпитание.рф/#/help

Для государственных общеобразовательных учреждений Санкт-Петербурга действует отдельный инструмент, предоставляющий сводную аналитическую информацию «Специализированный портал для Санкт-Петербурга»: https://pitanie.spb.ru/

На указанных электронных ресурсах ГОУ могут получить доступ к следующим аналитическим данным:

• анализ соблюдения типового меню «Сравнительный отчет о соответствии фактического рациона питания (ежедневное меню) утвержденному типовому меню»;
• мониторинг своевременности предоставления данных «Отчеты о динамике размещения меню образовательными организациями»;
• данные общественной оценки питания;
• модуль «Генератор меню», где при загрузке типового меню программа создает готовые файлы ежедневного меню, доступные для скачивания;
• модуль «Помощь», где размещены ответы на часто задаваемые вопросы и ссылка на чат технической поддержки.

Задача ГОУ в рамках системы мониторинга заключается в строгом соблюдении регламента размещения корректно заполненных файлов установленного образца. Для получения результатов мониторинга необходимо использовать утвержденные электронные ресурсы.

С целью оперативного решения поступающих вопросов при работе с мониторинговой системой для ГОУ создан чат: https://max.ru/join/lbhx3dHqBqzkfFaYjfQc0zMDfNTIbbFwGq3Hu5gTOxc

В связи с вышеуказанным необходимо в срок до 01.12.2025 организовать корректировку данных системы мониторинга:

• разместить актуальное типовое меню, «Календарь питания»;
• разместить актуальный файл findex.xlsx «Рейтинг общественной оценки»;
• в случае необходимости сформировать корректные файлы для размещения ежедневного меню в полном соответствии с типовым, используя модуль «Генератор меню».

Повторный контроль внесения данных в систему мониторинга Комитетом по образованию будет осуществлен 01.12.2025.

Уважаемые руководители!

В целях повышения качества организации питания обучающихся Управление социального питания совместно с Комитетом по информатизации и связи и Комитетом по образованию организует повторное проведение опроса среди родителей (законных представителей) несовершеннолетних обучающихся общеобразовательных организаций.

Анкетирование осуществляется дистанционно — в специализированном чат-боте в национальном мессенджере MAX с использованием идентификационного номера, привязанного к единой карте школьника.

Прошу вас обеспечить доведение данной информации до сведения родителей путём размещения прилагаемой информационной бумаги на информационных стендах, на официальных сайтах, в родительских чатах и иных формах коммуникации с родителями.

Уважаемые руководители!

В рамках проведения оценки уровня организации социального питания в учреждениях Санкт-Петербурга за третий квартал 2025 года специалистами аккредитованной лаборатории, подведомственной Управлению социального питания (далее – Управление), проведены лабораторные исследования пищевых продуктов, используемых для организации горячего питания/закупки пищевых продуктов при исполнении контрактов на соответствие нормативной документации по показателям качества/безопасности.

Направляю информацию о безопасности и качестве пищевой продукции животного происхождения (в том числе молочной продукции), поставляемой в учреждения социальной сферы Санкт-Петербурга в разрезе поставщиков (производителей) по итогам результатов  исследований.

Прошу принять к сведению данную информацию для учета в работе при обеспечении социального питания в учреждениях Санкт-Петербурга в рамках контрактов (в том числе: проинформировать поставщиков, ознакомить персонал, обеспечить входной контроль пищевых продуктов/бракераж сырья, активизировать работу бракеражных комиссий).

В целях предотвращения поставок продукции ненадлежащего качества, применяя при осуществлении закупок особенности национального режима, установленных постановлением Правительства Российской Федерации от 23.12.2024 № 1875 «О мерах по представлению национального режима при осуществлении закупок, товаров, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд, закупок товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц», обращаем внимание на необходимость (возможность) осуществлять закупки молока и иной сельскохозяйственной продукции у производителей указанной пищевой продукции отдельно от закупок иных товарных позиций.

Инф-ция_по_недобросовестн._изг._3_квартал_2025.docx

Уважаемые руководители!

ГБОУ №№ 339, 341, 342, 498, 516

В соответствии с планом работы Комитета по образованию Санкт-Петербургским государственным казенным учреждением «Центр аттестации и мониторинга Комитета по образованию» в сентябре - октябре 2025 года проведен мониторинг официальных сайтов 103 государственных общеобразовательных учреждений Санкт-Петербурга 17 районов Санкт-Петербурга на предмет размещения актуальной информации об организации питания обучающихся.

Выбор ГБОУ осуществлен исходя из количества ранее установленных в ГБОУ нарушений/несоответствий по результатам проведенных мониторингов за предыдущие периоды 2025 года.

На сайтах ГБОУ установлены идентичные нарушения законодательных инормативных правовых актов.

Необходимо взять под личный контроль выполнение требований действующего законодательства и направить в информацию о мерах, принятых к должностным лицам, допустившим нарушения действующего законодательства.

Информацию о проделанной работе по устранению нарушений действующего законодательства в виде слежебного письма на имя Чалганской Л.И. необходимо направить в срок до 21.11.2025 на адрес электронной почты Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Нарушения, выявленные Санкт-Петербургским государственным казенным учреждением «Центр аттестации и мониторинга Комитета по образованию»:

• ГБОУ № 339 - на сайте ОУ размещены отмененные нормативно правовые акты и/или ранее регулирующие вопросы организации питания; ежедневные меню рационов горячего питания для начальной школы не согласованны руководителем; ежедневные меню рационов горячего питания для средней школы не согласованны руководителем; двухнедельное цикличное меню рационов горячего питания для начальной и/или средней школы не согласованы руководителем; в графике посещения обучающимися 1х классов временные периоды, определенные для приема пищи, не совпадают с временными периодами звонков перемен, утвержденных календарным учебным графиком
• ГБОУ № 341 - на сайте "Мониторинг питания РФ" не загружен календарь питания, меню не отображается; ежедневные меню рационов горячего питания для начальной школы не согласованны руководителем; не размещена информация о ежедневном меню рационов горячего питания для средней школы; график посещения столовой обучающимися/график питания обучающихся не актуален на начало 2025/2026 учебного года;
• ГБОУ № 342 - ежедневные меню рационов горячего питания для начальной школы не согласованны руководителем; не размещена информация о ежедневном меню рационов горячего питания для средней школы; двухнедельное цикличное меню рационов горячего питания для начальной и/или средней школы не согласованы руководителем; график посещения столовой обучающимися/график питания обучающихся не актуален на начало 2025/2026 учебного года;
• ГБОУ № 498 - на сайте "Мониторинг питания РФ" ежедневные меню рационов горячего питания, размещенные на сентябрь 2025 года, имеют отступления от СанПиН; на сайте ОУ размещены отмененные нормативно правовые акты и/или ранее регулирующие вопросы организации питания; ежедневные меню рационов горячего питания для начальной школы не согласованны руководителем; не размещена информация о ежедневном меню рационов горячего питания для средней школы; календарный учебный график на 2025/2026 учебный год/расписание звонков учебных занятий и перемен не утвержден руководителем; в графике посещения обучающимися 1х, во 2х-4х, в 5х-11х классах временные периоды, определенные для приема пищи, не совпадают с временными периодами звонков перемен, утвержденных календарным учебным графиком;
• ГБОУ № 516 - на сайте "Мониторинг питания РФ" ежедневные меню рационов горячего питания, размещенные на сентябрь 2025 года, имеют отступления от СанПиН; на сайте ОУ размещены отмененные нормативно правовые акты и/или ранее регулирующие вопросы организации питания; календарный учебный график на 2025/2026 учебный год/расписание звонков учебных занятий и перемен не актулен на 2025/2026 учебный год.

Уважаемые руководители!

Согласно письму Комитета по образованию, во исполнение пункта 8 протокола заседания Совета при Правительстве Российской Федерации по вопросам попечительства в социальной сфере от 10.10.2025 №5пр прошу предоставить информацию о наличии в общеобразовательных организациях оборудованных мест для разогрева и приема пищи, принесенной обучающимися из дома, согласно приложению в срок до 13.00 18.11.2025.

https://forms.yandex.ru/u/691ac74390fa7b001866902d

Уважаемые руководители!

Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение дополнительного профессионального образования «Учебно-методический центр Управления социального питания» (далее – СПб ГБУ УМЦ) приглашает на обучение руководителей учреждений и специалистов, входящих в состав рабочих групп по внедрению системы ХАССП в подведомственных администрации Невского районау чреждениях образования, здравоохранения и социальной защиты, по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации «Актуальные вопросы организации социального питания: Система управления качеством и безопасностью пищевой продукции на основе принципов ХАССП». На обучение с 01.12.2025 по 12.12.2025 приглашаем 60 человек в очной форме с применением дистанционных образовательных технологий.

Списки участников планируемого обучения (Приложение 1) учреждения и организации должны направить на адрес Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. в срок до 20.11.2025

Заполненные учётные карточки (Приложение 2) учреждения направляют в СПб ГБУ УМЦ в срок до 24.11.2025 на адрес электронной почты: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..

Просим обратить внимание, что к обучению допускаются лица исключительно со средним профессиональным и (или) высшим образованием. Для получения доступа к дистанционной программе повышения квалификации необходимо указать электронные адреса слушателей.

Справки по телефону: 417-36-33 или по электронной почте Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., Долбиева Анастасия Алексеевна.

Дополнительно информируем о возможности обучения всех категорий сотрудников на платной основе по программам переподготовки/повышения квалификации (Приложение 3)

Приложение_1_Список_участников_ХАССП1.xlsx

Приложение_2_Учетная_карточка_ХАССП1.pdf

Приложение_3_Информация_о_платном_обучении3.docx