Нестандартная пищевая продукция за третий квартал 2025 года
Уважаемые руководители!
В рамках проведения оценки уровня организации социального питания в учреждениях Санкт-Петербурга за третий квартал 2025 года специалистами аккредитованной лаборатории, подведомственной Управлению социального питания (далее – Управление), проведены лабораторные исследования пищевых продуктов, используемых для организации горячего питания/закупки пищевых продуктов при исполнении контрактов на соответствие нормативной документации по показателям качества/безопасности.
Направляю информацию о безопасности и качестве пищевой продукции животного происхождения (в том числе молочной продукции), поставляемой в учреждения социальной сферы Санкт-Петербурга в разрезе поставщиков (производителей) по итогам результатов исследований.
Прошу принять к сведению данную информацию для учета в работе при обеспечении социального питания в учреждениях Санкт-Петербурга в рамках контрактов (в том числе: проинформировать поставщиков, ознакомить персонал, обеспечить входной контроль пищевых продуктов/бракераж сырья, активизировать работу бракеражных комиссий).
В целях предотвращения поставок продукции ненадлежащего качества, применяя при осуществлении закупок особенности национального режима, установленных постановлением Правительства Российской Федерации от 23.12.2024 № 1875 «О мерах по представлению национального режима при осуществлении закупок, товаров, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд, закупок товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц», обращаем внимание на необходимость (возможность) осуществлять закупки молока и иной сельскохозяйственной продукции у производителей указанной пищевой продукции отдельно от закупок иных товарных позиций.